目前分類:中式料理 (2)

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近幾週常跑師大夜市 愛的是一堆吃不完的美食

這裡真的是不管何時去 總是人潮擁擠 

上週經過師大夜市時 發現了這家永豐盛手工包子店

被它蒸的熱騰騰的包子 及乾淨的店舖所吸引 

但因為不知好不好吃 就先買了幾種口味

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招牌上有特別標註”皇冠”的 是熱賣的人氣包子喔!

包子類的通通$20元 饅頭類的都是$15元(饅頭買7顆則為$100元)

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準備材料
苦瓜1條(大),絞肉300g,雞蛋1顆,乾香菇5朵,
孛齊5~6顆,蛋1顆,小魚乾些許,
蝦米1小把,青蔥3支,紅辣椒1支,豆鼓1小把,嫩薑1小支,太白粉

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肉餡調味料
鹽1大匙,白胡椒粉,米酒1大匙,醬油1大匙,柴魚精2小匙,麻油1大匙

醬汁調味料
醬油1.5大匙,細砂糖1/2大匙,米酒1大匙,冷開水30cc

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